Már
2015

Mit tartalmaz a gyártmánylap?

gyártmánylap

gyártmánylap

Élelmiszert előállító cégnek nyilvántartást kell vezetnie a termék feldolgozott, minőségi és biztonsági jellemzőiről. Kormányrendelet határozza meg azt, hogy mit kell tartalmaznia ennek a dokumentumnak. Ha egyszerre több helyen is készítik el ugyanazt a terméket, akkor mindenegyes telephelyen vezetni kell a kimutatást. A gyártmánylap elkészítését mi is meg tudjuk oldani, az ehhez szükséges szoftvert pedig bárki megvásárolhatja és használatát könnyedén meg lehet tanulni. A gyártmánylapnak tartalmaznia kell a cégre vonatkozó azonosító adatokat, valamint az élelmiszerrel kapcsolatos hasznos információkat.

A gyártmánylap tartalmazza annak kiállítási és módosítási dátumait is. A végén mindig alá kell írja az, aki kitöltötte. Elektronikus gyártmánylap is kitölthető, ennek is megvannak a maga szabályai. A lapoknak tartalmazniuk kell az előállításhoz szükséges alapanyagok nevét, valamint az előállításkor felhasznált tömegük szerint csökkenő sorrendben kell feltüntetni azokat. Külön fel kell tüntetni az élelmiszer eltarthatóságára vonatkozó információkat is.

Print Friendly, PDF & Email